Cà rốt là loại củ rất được nhiều người ưa chuộng bởi nhiều lợi ích dinh dưỡng đối với sức khoẻ, cách chế biến đơn giản thậm chí bạn chỉ cần rửa sạch rồi ăn sống luôn cũng được. Bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những lợi ích sức khoẻ tuyệt vời khi ăn cà rốt mỗi ngày nhé.
Tốt cho thị lực
Cà rốt nói riêng và những thực phẩm màu cam, đỏ nói chung đều rất giàu Beta-carotenoid. Đây là chất bồi bổ và giúp mắt sáng hơn, chống lão hoá, thoái hoá thị lực.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Cà rốt chứa khá nhiều chất xơ – là chất rất tốt cho hệ tiêu hoá. Nó giúp cơ thể dàng hấp thụ chất dinh dưỡng và đẩy mạnh quá trình trao đổi chất. Ngoài ra nó rất tốt với những người bị bệnh đường ruột như khó tiêu hay táo bón. Ăn cà rốt giúp bạn có cảm giác no lâu hơn khiến bạn hạn chế hấp thu đường, tinh bột.
Ngăn ngừa ung thư
Cà rốt chứa nhiều Vitamin C, alpha-carotenoid cùng nhiều chất chống oxy hoá mạnh giúp sản sinh nhiều tế bào bạch cầu (hệ miễn dịch của cơ thể), ngăn ngừa quá trình rối loạn phân bào. Vì thế mà cà rốt cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư.
Tốt cho xương
Khẩu phần ăn kết hợp giữa cà rốt và sữa sẽ giúp cung cấp đủ lượng Canxi cho cơ thể, giúp cho hệ xương phát triển khoẻ mạnh, ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người già xương bị thoái hoá.
Kháng khuẩn, chống viêm nhiễm
Cà rốt chứa nhiều chất giúp cơ thể ngăn ngừa vào đào thải virút, vi khuẩn gây hại. Khi bị thương hãy cắt lát rồi đắp lên vết thương để ngăn ngừa nhiễm trùng. Đặc biệt cà rốt rất tốt trong việc trị mụn trứng cá. Bạn chỉ cần cắt lát rồi đắp lên mặt hoặc vắt nước rồi thoa lên mặc sẽ giúp loại bỏ mụn hiệu quả.
Tốt cho tim mạch
Cà rốt chứa nhiều loại carotenoid khác nhau cùng những chất giúp giảm cholesterol xấu trong máu. Nó giúp cho hệ tim mạch hoạt động bình thường, ngăn ngừa đông máu gây tắc mạch, xơ vữa động mạch,…
Làm đẹp da
Do cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hoá nên giúp nhiều lợi ích cho phần tế bào da, giúp da trắng sáng và ngăn ngừa độc tố. Bạn chỉ việc cắt lát rồi đắp lên da mỗi ngày sẽ rất hiệu quả. Nếu bạn thường xuyên thức khuya bị chứng quầng thâm mắt thì cà rốt là sự lựa chọn để khắc phục hoàn hảo.
Với những lợi ích như vậy thì bạn chẳng còn lí do nào mà không ăn nữa đúng không nào, bạn có thể xào cà rốt chung với rau, thịt để tăng thêm độ hấp dẫn cho bữa ăn.
