Thông thường khi nói đến các chứng bệnh gặp phải khi ăn quá nhiều hải sản thì người ta sẽ nghĩ ngay đến bệnh gout hay viêm khớp… tuy nhiên sau 5 năm nghiên cứu được các nhà khoa học công bố trên chuyên san PLOS One thì còn đáng sợ hơn nhiều, đó chính là nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung cho nữ giới.
Được biết, kim loại Cadmium có trong những món hải sản sò, ốc và thận, gan động vật là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư nội mạc tử cung cho nữ giới nếu họ ăn quá nhiều. Bên cạnh đó, loại chất này cũng được phát hiện trong thành phần của thuốc lá.
Theo trang Sciendaily, những nhà nghiên cứu đến từ trường Đại học Missouri (Mỹ) đã tổ chức một cuộc nghiên cứu lớn với hy vọng rằng những phát hiện mới của họ sẽ tạo ra các phương pháp điều trị cũng như sớm có giải pháp can thiệp vào quá trình của loại ung thư này.
Cuộc nghiên cứu diễn ra với sự tham gia của 631 phụ nữ có tiền sử ung thư nội mạc tử cung và 879 phụ nữ không có tiền sử ung thư này. Những người tham gia đều được yêu cầu trả lời 200 câu hỏi liên quan đến vấn đề của họ, bao gồm vấn đề ăn uống lẫn hút thuốc. Để chính xác hơn, họ còn được yêu cầu cung cấp mẫu nước tiểu và nước bọt để xác định mức độ tồn tại của Cadmium. Sau đó người ta nhận ra rằng, 22% những người phụ nữ bị mắc chứng ung thư nội mạc tử cung đều có nồng độ cadmium cao.
Theo phó giáo sư – tiến sĩ Jane McElroy (Mỹ) cũng là tác giả chính của cuộc nghiên cứu còn cho biết rằng, cadmium là hóa chất bắt chước estrogen, chính vì vậy mà nó gây ra những hệ lụy cho cơ thể. Để người ta dễ hiểu hơn, ông cũng giải thích rằng estrogen có liên quan mật thiết với chứng ung thư nội mạc tử cung, bởi cadmium bắt chước estrogen, nên có thể dẫn đến tăng trưởng nội mạc tử cung, từ đó góp phần làm tăng nguy cơ ung thư nội mạc tử cung. Mặc dù vậy, ông vẫn cho biết rằng các phụ nữ hoàn toàn có những phương pháp để hạn chế tỷ lệ mắc chứng ung thư từ cadmium.
Trong những phương pháp mà ông nêu ra, rất dễ thực hiện là chúng ta hãy cải thiện lối sống lành mạnh và nhất định là không hút thuốc. Ông còn nhắc rằng, hút thuốc sẽ khiến lượng cadmium tăng lên gấp đôi, chính vì vậy việc bỏ thuốc lá là đều cấp thiết nên làm. Ngoài ra khi chúng thực hiện ăn kiêng, không cần bỏ hoàn toàn các thực phẩm có hàm lượng cadmium cao như sò, thận, và gan mà hãy ăn chúng với mức độ vừa phải. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những phụ nữ có tiền sử gia đình bị ung thư nội mạc tử cung, tiểu đường hoặc béo phì.
Theo Ngọc Khuê (Thanh Niên)
